如果加上三层客房,基本上就能满足午、晚高峰的就餐排队问题。
这下,他们饭店的日收,又会暴涨一大截,毕竟现在有很多客人,都是看到就餐时排队人很多就走了,能把这部分人留下来,那就是在创收。
几天后,在桌椅和人员初步到位后,就开放了七层的部分钟点客房,用来给客人们用餐。
客房肃静一些,还不用排队,很多人就同意了。
这让排队的人大幅度减少。
当天中午营业额就有小幅度的提升,效果立竿见影。
而客人们的反馈也不错,首先客房里,都是挑选的靠窗户的,窗明几净,房间干净整洁,在这里吃饭,就和在家里差不多,还很安静。
要叫服务员,通过桌上的二维码,扫一下就行,十分方便。
很多人吃完饭,不着急走的话,还能在房间里睡觉休息,很是不错。
只是没想到,后续会有一男一女请客的时候,专门点名要楼上的客房。
这是司马昭之心路人皆知,服务员都懂,就给他们开了楼上的房间。
毕竟相比于这种约会场景,约饭完毕,要把女生带去酒店,难度很大,如果直接在客房里吃饭,那吃完滚个床单,就不突兀了,因此广受好评。
甚至于每天都有不少异性来就餐的人,专门挑楼上客房。
但这又带来一个问题,那就是开房间的时候,前台需要额外登记身份证,免得被公安处罚,这也形成了一个当地的梗,以后吃饭都要带身份证了。
就这样,钟点包厢的模式,很快推广起来。
等三天后,运行稳定下来后,倪海岩一统计,好家伙,营业额居然比之前多了5万。
要知道这可是在还没有全部开启客房包厢的情况下,那等全部开放,那餐饮收入每天可能能增加二三十万,都说不定。
如果餐厅每天的总收入在七八十万范围,那就是相当火爆的饭店了,一般全国这种饭店也不多,即便是有,也多集中在旅游区。
能在非热门旅游城市西华,有这么一家收入超级高的饭店,倪海岩感觉很自豪。
当然,这也和老板支持有关系,郭凡和王聪一般不来干涉他的工作。
没有掣肘,也可以让倪海岩尽展所长。
总之,厨神饭店在得体的管理模式下,效益蒸蒸日上。
时间很快来到了八月初,现在厨神餐厅开放了789三层钟点包厢后,全天收益在60万以上,在向着七八十万冲击。
这个数字连王聪都感觉到惊讶,准备年底给倪海岩一笔大红包,奖励这个能干的总经理。
这天,王聪突然一个电话,打给了郭凡,说是有一件大事,必须他来完成。