第165章 深夜厨房的面粉战争:一起烤糊的舒芙蕾

傅景渊挽起睡袍袖子,露出结实的小臂,自告奋勇:“我来。”他动作看似沉稳,但第一个鸡蛋在碗边磕开时,力度没掌握好,蛋壳碎片险些掉进碗里。林晓悠眼疾手快地用勺子捞出来,两人同时松了口气,像完成了一个高难度配合。

接着是打发蛋白。傅景渊负责操作电动打蛋器,机器启动的嗡嗡声在寂静的夜里显得格外响亮。他皱着眉,全神贯注地盯着碗中逐渐变得蓬松洁白的蛋白,仿佛在审视一份至关重要的合同。林晓悠则在旁边一边看着视频计时,一边小声提醒:“快了快了,说要打到硬性发泡,就是提起打蛋器有个小尖角……”

白色的蛋白霜飞溅出来几点,落在傅景渊深色的睡袍袖口和他认真的侧脸上。林晓悠忍不住“噗嗤”笑出声,伸手用指尖替他擦去。指尖触到他微热的皮肤,两人都顿了一下,空气里弥漫开一股甜腻腻的暧昧,混合着生鸡蛋和面粉的味道,形成一种奇特而温馨的氛围。

另一边,林晓悠负责混合蛋黄、牛奶、融化的黄油和过筛的低筋面粉。她学着视频里的样子,用刮刀轻轻翻拌,力求均匀又没有颗粒。她的动作带着画家特有的细致,但偶尔还是会把面糊弄到料理台上。

当黄色的蛋黄糊与白色的蛋白霜需要混合时,真正的“战争”开始了。视频里强调要“切拌”,不能画圈搅拌,否则蛋白消泡,舒芙蕾就蓬不起来了。两个商界和艺术界的精英,此刻像两个笨拙的小学生,围着一个大玻璃碗,小心翼翼、如临大敌地用刮刀进行着“切割”和“翻拌”的动作。

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“轻一点,轻一点!”林晓悠紧张地提醒。

“我知道,我在切。”傅景渊的眉头拧得更紧,手臂肌肉都绷紧了。

然而,理想很丰满,现实很骨感。尽管他们尽力模仿,但手法生疏,还是不可避免地导致了部分蛋白霜的消泡。最终混合好的面糊,看起来似乎没有视频里那么轻盈光滑。

“好像……有点不对劲?”林晓悠看着碗里的面糊,有些不确定。

“应该……没问题吧?”傅景渊也难得地底气不足,但他还是果断地将面糊倒入抹了黄油的舒芙蕾杯中,“烤了再说。”

预热好的烤箱发出“叮”的一声。傅景渊戴上防烫手套,将模具送入那个散发着热力的“魔法盒子”。关上箱门,设定好温度和时间,两人不约而同地松了口气,然后隔着烤箱的玻璃门,眼巴巴地望着里面那几杯逐渐膨胀起来的面糊。

等待的过程充满了期待和小小的忐忑。他们并肩靠在料理台边,身上、手上甚至脸上都沾着点点面粉,厨房里一片狼藉,打蛋盆、量杯、面粉筛散落各处,像是刚刚经历了一场激烈的战役。

“我们好像把厨房炸了。”林晓悠看着眼前的景象,忍不住笑道。

傅景渊环顾四周,也笑了,伸手将她揽入怀中,不在乎她脸上的面粉会蹭到自己身上:“嗯,一场面粉战争。战况激烈。”

“不知道‘战利品’会怎么样。”林晓悠靠在他怀里,目光依旧盯着烤箱里那几团越来越高的“云朵”。

“无论如何,过程很有趣。”傅景渊低头,吻了吻她的发顶。他享受这种和她一起尝试、一起犯傻、一起期待的感觉,这比任何米其林大餐都更让他感到满足。

时间一分一秒过去,舒芙蕾在烤箱里长到了前所未有的高度,顶部金黄,看起来无比成功。两人眼中都露出了惊喜的光芒。