“桂鱼？北方也有桂鱼吗？刚才那句话说得真好，是这里的谚语吗？”穆清秋问道。

“呃，不是，吃就完了，小朋友不要有太多问号。”

“问号是什么？哦，是不是说……我明白了，不问了。”穆清秋反应过来，白铁英应该是不让他问那么多问题的意思。反正白铁英经常说些让大家半懂不懂的话，听多了又得不到答案，也就放下求知的渴望了。

“这鳜鱼在咱们这儿叫鳌花，我在上安县的西市里看到过。不到两斤的重量，居然要一两银子一条，还很快被买走了，可见这里的人也对它很是喜爱。”

穆清秋听到白铁英说“这里的人”又是觉得奇怪，但是为了今晚的口福，他忍了，特别能忍。

众人休息好了，又轮流着往前划了过去。也不知道是不是这边的野鸟少见人，还是把船当成了大鱼，见到白铁英他们居然依旧悠然自得，那白铁英怎么能客气，这次来的目的主要就是它们啊！

虽然第二天胳膊酸得抬不起来了，被张悦儿打趣她说是不是昨日里做贼去了？白铁英就跟潘姨母说给她报仇，晚上不给悦儿姐姐做鱼吃。

这条鳌花真是不知道活了多少年了，白铁英原世只管吃，要不是它的样貌和味道反差太大，她也不会记得名字的。头尾差不多一丈，足足有三百斤。看它那个“猪”样，白铁英真是毫不怀疑自己会不会被它一口吞掉。

用了将近一个时辰粗粗地分割了一下，里面最好吃的“桂花”，也不是原世那一筷头的事儿，而是够炒一盘儿菜的了。留了今晚做全鱼宴和猞猁它们吃的，其它都赶快拿到厨房保鲜了。

因为没力气去县城了，只能她们三人先大饱口福了。这鳌花刺少肉多，肉质细白，瓣瓣如玉，且细腻软嫩，鲜美多汁，真是无论清蒸红烧，醋溜葱油，怎么做都好吃。第二天去县城又做了一桌，依旧是盘盘光盘，粒米不剩。

白铁英给张掌柜，项掌柜，周淑琴，周家，全掌柜这些她认识的人家都送去了鳌花肉，自然也是得到了一致的好评，第二天纷纷差人回礼。