“那行,咱们挨个将问题过一遍,余总要是能说服我,我就加入你的团队。”
说句实话,现在整个华夏渔业行业都知道余乐天是一颗冉冉升起的新星。
想抱上余乐天大腿的人很多,谢之遥自然也不例外。
“好,那我们就先说说消费者认知低的问题,这个问题其实不难。
自媒体时代,想要将信息传达到消费者的耳中,这并不难,砸钱就行。”
余乐天首先就解决了第一个问题,算是抛砖引玉。
“嗯,勉强同意,消费习惯方面的问题呢?”
这个问题其实谢之遥自己有解决方案,但他想听听余乐天的方案。
“这个更简单,与你们之前的做法一致,开发本土化的菜品。
我初步设想是酸菜鱼或者顺水鱼这种火锅形式,人气基础还是有的。”
余乐天说出这想法,他自己都觉得有噱头。
蓝鳍金枪鱼涮火锅,想想话题度都能直接拉满。
“可是这就要面临一个问题,成本如何控制,蓝鳍金枪鱼的价格在那里摆着。”
这是曾经他们最头疼的问题,唐宫的蓝鳍金枪鱼菜品就折戟在价格上。
“谢总,我有自己的捕捞船队,我们的成本比你们想象中要低很多。”
余乐天说道,他们公司的成本优势,是其他公司拍马都赶不上的。
“那我问个简单直接的问题,假如我们做酸菜鱼,余总你准备把客单价控制在多少?”
这个问题将直接决定客户群体和市场容量大小,谢之遥直勾勾看着余乐天,等着他的答案。
“根据地段,位置,档次不同,客单价200-1000元这个区间选择,具体的还需要综合计算。”
余乐天也只有个大概的区间,他这觉得这个区间的市场容量还是非常大的。
粗略估算,最少也应该是万亿规模的市场。
“余总,酸菜鱼可是论斤称的,你确定你们的成本能覆盖?”
谢之遥觉得余乐天对成本不了解,压根没什么概念。
但是他却不知道余乐天是认真的,他已经了解过市场。
“谢总,市场上的A级蓝鳍金枪鱼的价格大概是320/斤。