而春江那边的厨房,还没有进行培训呢。”
杨柳依说道。
“那不行,让成山万象他们赶紧再上一车黄金草鱼过来。
而方维也尽快去春江那边,让那边的厨师全部要学会做黄金草鱼的菜品。”
王小春吩咐道。
“可是,运这么多黄金草鱼,总店那边的水池装不下。
而国贸这边的水池还在建设当中。
春江那边根本没有水池。
要知道,这种黄金草鱼一旦死了,其肉质就变了。
根本不能吃的。
到时候,做出来的菜品会砸了咱们的招牌。”
杨柳依解释道。
“小春,这事不用太着急了。
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咱们只要按计划有条不紊地做,多花点钱,让工人加班加点把玻璃水池做出来。
就一切迎刃而解。
至于菜品方面,这两边的厨师都是一流的水平。
他们要上手做黄金草鱼的菜品, 也只是要方维稍微培训一下,就可以上线制作了。
另外,万德隆那边的装修进度也需要加快速度。
一切的配套设施也需要跟进。
当然, 这些不是很重要的。
最重要的就是黄金草鱼的产能问题。
如果四个店铺同时开售黄金草鱼。
那么,你们那两口鱼塘的黄金草鱼的产能可以供得上吗?”
秦瑶略有些担忧地说道。
她就怕把摊子铺得越大,但食材又供应不上,那反而是一个不好的现象。
“是啊, 我也是考虑到这个问题。
小春,你说我们老家那边是不是要多增加几口鱼塘,养殖更多的黄金草鱼。”
杨柳依也附和道。
“嗯,这个事情,我会让我姐来负责。
她对这方面比较熟练。
只是, 我这几天是真的要回去一趟了。
我不可能要等到我两口鱼塘里面的黄金草鱼卖完了,才去准备吧。”
王小春苦笑道。
心里在合计,是真的要多搞几口鱼塘养殖黄金草鱼了。
现在盘子越弄越大,相应的设施与人员也要跟得上。
最主要的是这个原材料。
那才是重中之重,不可缺少的。
当然,他也想着能不能还加一些辅助的原材料。
让随意居的菜品变得更加丰富一点。
譬如蔬菜啊,水果,或最受人欢迎的小龙虾之类的辅助性原材料。