把大铁锅端开,把肉放了上去加入柴火就开始烧,看着猪皮被烧的漆黑焦糊才拿起来。
把肉放进盆子里加水泡着,等黑皮泡软了,就拿菜刀给它刮洗干净,看着处理干净的猪肉心里还生出了一点小小的成就感。
这么大一块肉,一时半会也吃不完,可现在三月底了,已经不适合做腊肉了,那这么多的肉想要存放就只能油炸了。
把肉割成了三大块,取了一块出来切成大拇指大小的块,放在冰箱里冷冻着方便以后用来做红烧肉。
又把一部分肥肉切下来,准备拿去空间里炸些猪油出来,这炒菜、煮面都要用到猪油,刚好把肥肉也处理了。
这剩下的就是相对瘦一些的,林汐把它们全部剁成了肉馅,切了些姜末和小葱进去再加入空间里的调料搅拌均匀,一大碗肉馅就做好了。
虽然还是有很重的腥臊味,但比起开始,还是好了不少了,这是没那么上头了,把肉馅也放入冰箱里保存好,这些东西都给何晨留着吧,他是病人得多补补。
把要炸油的肉全部切成了小片,把蛇肉从锅里倒出来就可以开始炸了,没一会儿肉片就开始变得干瘪,清亮的油水开始慢慢的溢出来,空气中也散发着油渣的香味。
没想到这东西生的时候闻着腥臊,炸成油渣后倒是有一种浓郁的肉香味,把这玩意儿捞起来放上一些烧烤料,这味道立刻就变得诱人起来。
林汐经不住它的诱惑,拈了一块放进嘴里,一种从未吃到过的椒麻鲜香在嘴里炸开了,低头看着碗里不起眼的油渣子没想到它居然有这么好吃。
又连吃了两块才依依不舍的把它们放进空间里保存起来,不是不想吃了,实在是害怕这具身体没吃过油水,现在吃多了肯定会窜稀。
等把肉收拾完以后,天都快黑了,蛇肉炖好了,药也熬好了,但人还是没有醒来。
林汐再一次拉着他的胳膊给他把脉,发现他的脉象还是比较稳定的,悬着的心顿时又放了下来。