买了一把生菜，几个西红柿，一颗西兰花，一斤剥好的大蒜粒，一些小米辣，二荆条，还有几个辣味浓郁的薄皮椒和一斤嫩姜。

蔬菜采购完，她又绕回去买了一斤半的五花肉和一斤梅花肉。

采购完，闫晓倩已经满头大汗了，她赶紧走到自己毛驴这里，抓紧往家赶。

到家，脱掉自己的防晒套装，舒服的喘上气之后，把食材丢到厨房的水池里，她赶紧洗手，拿家居服去洗澡换衣服去了。

人清爽之后，刚才还有些焦躁的心情平复了下来，她把空调开到18以后，才进到厨房开始收拾。

多宝鱼洗干净之后，撒上少许白胡椒，一些姜丝，少许料酒，均匀涂抹之后，用保鲜膜包裹送入冰箱腌制。

大蒜粒，去掉尾端，丢入料理机打成碎末，小米辣和二荆条也是打成小碎。

小碗里放上打好的所有食材，加入生抽，老抽，少许蚝油，几滴白酒，搅拌均匀之后，淋上热油。

注意，每倒一次搅拌一次，一直到全部倒进去。

草虾剪掉虾须，尖端剪掉，在背部来上一刀。

处理好以后，用锡纸加保鲜膜裹好送入冰箱。

五花肉切成均匀的方块，下入装有清水的锅中，丢入生姜皮，少许料酒，葱白，一起煮。

趁着这个时间，把鸭子剁成小块。加入少许面粉搅拌均匀后冲洗干净。一直到没有血色为止。

五花肉撇去比表面的浮末之后，捞出用水冲洗干净。

甲鱼同样处理。

热锅，少许油，下入五花肉煸炒，炒出猪油之后，把猪肉盛出。

倒出部分油，转小火下入冰糖，炒出糖色之后倒入五花肉翻炒均匀，倒入一碗黄酒，盖盖焖3分钟。

开盖后，转移到砂锅内，倒入没过猪肉的热水，加入适量生抽老抽，少许白糖，姜片葱段，中火焖煮20-30分钟，再加入焯过水的甲鱼段，转小火煮40分钟。

嫩姜清洗干净之后，切成厚薄均匀的一片片。