郭凡娓娓道来，按照顺序，将虾仁打成肉泥，加入盐、鸡粉、玉米淀粉调好备用，鸡蛋摊成蛋饼备用。

鸡蛋皮抹上一层虾泥，铺上一层海苔，再抹上虾泥，卷起备用。

卷好的海苔鲜虾卷、翡翠鲜虾卷一起放入蒸箱蒸8分钟左右，放入冰箱冷藏定型。

接下来就需要刀工了。

将西蓝花改刀焯水，加盐、鸡粉、橄榄油拌好备用。

苦瓜焯水加盐、鸡粉、橄榄油备用。

北极贝片开，洗净拌入橄榄油备用。

小黄瓜去皮，刻成枝条状。

樱桃小萝卜刻成牡丹花图案，备用。

用牛耳、猪耳、海苔鲜虾卷、翡翠鲜虾卷、腊味鸡腿卷、苦瓜、西蓝花一次摆成假山状，侧上方用黄瓜皮摆成花枝状，最后放入樱桃小萝卜刻的牡丹花即可。

这道菜拍到一半的时候，袁珊就有些傻眼了，之前郭凡的台词说这道菜是家常冷盘，做法比较简单易学，她信了。

结果做下来快一个小时，她已经看麻了，看着和图画一样的冷盘摆盘，特别有诗情画意，但是要学的话，基本不可能一次就学会。

当制作过程拍摄完毕后，袁珊就说道：“郭凡，你这哪是简单易学啊，没几个人能学会，是不是台词改一改，要不然可能会被观众说是标题党。”

郭凡就笑了，就说不用改，他是故意这么说的。

袁珊还没悟到自媒体的精髓，不怕被观众喷，就怕没话题。

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如果开头就说要做一道非常繁琐的冷盘，估计观众看完也就点个赞，很难留下深刻印象，但是如果前面说很简单，观众撸袖子打算跟着学后，就发现“眼睛会了但手不会”的尴尬局面，肯定会来喷郭凡瞎说。

但就在这个过程中，郭凡就加深了在观众心目中的印象，只要留下印象，就相当于有些名气了，下次见到，就会知道这个