边喊烫边舍不得松嘴。
“乌可想吃了,家里都不做。”
话说的口齿不清,一串就吃完了。
满足不已。
“一口清香,一口肉,爱了。”
三爸爸把刚烤好的鹿肉送上道:“尝尝。”
嗷呜一口,宗泽更幸福了,笑得眯了眼道:“鹿肉的鲜甜,烤的喷香,微微的盐味相得益彰,很嫩,很好吃,焦脆一点又是不同的口感。”
李妈妈从一个坛子里夹出一块鲜红的嫩肉放在火上微烤了一分钟,夹到女儿盘子上。
“尝尝,好东西。”
笑的可淫荡了,看着小盘中半生不熟带血的肉,宗泽摇了摇头。
“我不吃。”
推到了一旁,偷拿铁丝网上烤好的鹿肉,嗷呜一口,可香了。
“不会吃,要是够新鲜,此肉生吃最好,可惜了,已经放了几天,要烤着吃才好。”
说着暧昧至极的眼神瞟了几个丈夫一眼道:“新鲜的生肝,最好的处理方式用鹿血洗净,泡入烈酒中,一片一片的切着吃,滑嫩爽口,滋味鲜活,酒的辛辣配着极致的嫩感,吸溜。”
吸了口口水,赶紧给自己烤了一块,表皮微焦就放入了口中。 哈哈阅读
“香,太香了,配着族中难得的佳酿,好吃的,来女儿你也尝尝,你得尝尝。”
宗泽不想吃,可架不住娘的盛情邀请,一块刚烤好的都送到嘴边,她不得不闭着眼一口吞下。
最终先是辛辣的感觉,刚嚼了一口,嫩,太嫩了,嫩得像婴儿的肌肤,微微烤了一下,增添了一层脆爽的口感,那种鹿肉极致的鲜与酒的辣在口中消散不去。
“好吃,好好吃,口感好嫩,还带着一点脆,还有白酒的味道好香,娘,怎么做的?教教我。”
眼都亮了,对老手艺的执着,写在了脸上。
李妈妈微微一笑:“全靠食材好,上等的粮食白酒,现杀的鹿肝,口感绝佳,好东西,其实还能用其他的酒,此菜就是靠鹿肉的品质与酒是否好了。”