等到各种调料的香味已经完全被激发出来，彻底融入油中，宋圆圆在其中加入出门前就在熬的高汤，刺啦一声，清油香辣锅底就成了。

她试探着放了点青菜进去煮，熟了以后捞出来尝了尝。

“啧啧啧，不错，是从前的香辣火锅味儿，没想到在这里居然也吃上了。”

宋圆圆十分满意，果然赚钱才是人生第一动力，否则她八成早就躺平了，绝对想不到还要去找材料来做火锅这种东西。

紧接着，她又将在菜店买来的青绿色的新鲜藤椒和青花椒一起，配合调料也炒了一锅。

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这回的汤底就明显绿的不行了，和刚刚通红喜庆的颜色形成鲜明对比。

不过青菜萝卜各有所爱，这个藤椒锅底没有之前那个辣，麻劲儿更足一些，吃到嘴里十分爽口。

这两个辣锅算是比较复杂的，到菌汤和番茄，就容易的多了。

宋圆圆回来的路上还去了一趟菜店，买了些番茄回来。

一开始她还打算做最经典的菌汤锅底，但是想了想，这里的人们一听到菌子还如临大敌，要是自己弄一些来做锅底，到时候怕是刚一吃就炸了，甚至店里还得摊上官司。

而且这里不像现代有成熟的蔬菜产业链，菌菇也已经规模化种植，这边的菌子完全就是野蛮生长，主打一个原汁原味。但是这带来的问题就是，的确是不太好保证采回来的是不是都是没毒的菌子，有些菌子长得很像，但其实差别巨大，一不小心真可能中毒。

为了安全起见，宋圆圆还是放弃了这个类别，清汤锅也不错，高汤或者清水直接倒上，洒点葱段姜片和大枣进去，就能开整，省时省力省钱。

番茄锅底比较简单，需要的材料也少，宋圆圆三下五除二就做完了。

家里没有预备的生肉，她还是下了点青菜进去尝，味道十分不错。

有不少人