南瓜蒸排骨！

这个才是今天的重头戏！

桑恬将南瓜去皮去瓤，切成小块，备用。

然后将浸泡好的排骨捞出，沥干水分，放入碗中。

加入盐、蔗糖、蒜末、姜末，洋葱末、花椒粉、辣椒段搅拌均匀，腌制 15 分钟。

等待排骨完全入味……

随后，锅中倒进清水，架上蒸板儿。

将南瓜块铺在蒸板底部，再将腌制好的排骨均匀地铺在南瓜上。

桑恬事先起烧点油，把热油泼到磨制好的辣椒面中。

“呲啦——”一声，辣椒面被滚烫的热油激荡的煮着金黄色的泡沫！

辣椒面的香味全部被激发出来，猛烈的往众人鼻孔里扑！

光油泼辣椒面就已经够香了。

更何况这辣椒面里还加了大料粉！

香迷糊了简直！

……

蒸至排骨软烂入味即可。

桑恬 取出蒸好的南瓜蒸排骨，撒上葱花，淋上适量的热辣椒油即可。

这辣椒油看着红彤彤的，实际上一点都不辣！它是那种很粘糊的香味！

辣椒油一浇，整盘南瓜蒸排骨看起来就有食欲多了。

香味也更加猛烈！