街道路口处有几棵槐花树，刘姨的丈夫联合街道办事处的几个同事，和街坊邻居商议着摘了不少，全送到辛北陌这里做成了美食，分给了左邻右舍。

于是辛北陌就让小七订购一批新鲜的槐花，打算今天早上，给客人们也尝尝槐花做出的美食来。

现在用的槐花是昨天的时候送过来的，全部都已经去除杂质和坏掉的部分，清洗干净了，眼下辛北陌取出来解冻备用。

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀之后将鸡蛋打散成鸡蛋液，放在旁边备用。

客人的数量比较多，辛北陌直接用的大碗，取出面粉来，直接放进了盆里，将鸡蛋液一点一点的加进去，调成面糊糊。

今天早上准备的粥是最简单的八宝粥，辛北陌见槐花还需要再等等，打算再加一个南瓜红枣小米粥。

南瓜红枣小米一一清洗干净，南瓜切块，红枣不需要去核，直接使用，将切块的南瓜红枣和淘干净的小米放入锅中，开始炖煮起来。

这会儿槐花也差不多可以了，将清洗干净的槐花加入到鸡蛋面糊中，搅拌均匀。

平底锅加入适量的食用油，等到油热之后，将槐花鸡蛋面糊摊在上面，高温之下，很快就变成了一张完整的饼，饼底面金黄，辛北陌用铲子一铲，翻面继续煎。很快一张槐花鸡蛋饼就烙好了。

“春天的时候容易肝火旺盛，吃一些槐花可以清火润燥，相似功效的蔬菜，还有菠菜啊之类的。它的营养价值也高，增强体质，补充维生素和蛋白质的佳品。”辛北陌手脚麻利的摊饼，顺便和奚玥说道，“而且它还能清热解毒，生理期如果量太多，也可以吃一些缓解的。”

奚玥有些不好意思：“啊，还有这种功效吗？”

“对呀，槐花可是个好东西，不过它也是季节性的食物，趁着春天，抓紧时间享受。”辛北陌倒是不介意，将手中的勺子递过去示意，“你也来试试，很简单的。”