他咂咂嘴,语气中满满的都是可惜。
哦呦!?
今天这是怎么一回事?
辛北陌心中的好奇被勾了起来:“发生什么事了?”
左翊摆摆手,催促辛北陌先去做饭:“我等会和你说,我赶时间,你快一些。”
辛北陌也没有继续追问,就赶紧回到了厨房。
银耳还没泡发,辛北陌就先做红糖酒酿汤圆。
将清洗干净的红枣中的枣核取出来,切成小块,锅中加入清水,将红枣块和两块红糖一起放入其中,煮至沸腾。
在这个时候加入枸杞和汤圆,继续小火慢煮,一直等到锅中的汤圆漂浮起来,立马关火,再加入适量的酒酿搅拌均匀。
煮好的红糖酒酿汤圆散发着一股红枣的清香,汤汁是透亮的红色,闻着味道就感觉甜滋滋的,酒酿中的糯米随着辛北陌盛舀的动作上下浮动,原本圆滚滚白嫩嫩的汤圆,现在也染上了浅淡的红色,软软糯糯,舀起来的时候还塌陷下去几分,看着就让人感觉里面的馅料充足,十分饱满。
辛北陌将红糖酒酿汤圆做好,就让奚玥抓紧时间去装入外卖盒子中,自己则继续去做银耳酒酿汤圆。
银耳酒酿汤圆需要先将汤圆煮熟捞出过一遍凉水,放在旁边备用,然后将泡发的银耳剪碎,放入清水中煮开。
在煮银耳的锅中还需要注意灶台的火候,一边煮一边还要记得搅拌,一直等到银耳已经变得非常粘稠,再加入冰糖和枸杞,继续煮。
煮过五分钟之后,关火将刚才煮好的汤圆放入其中,加入适量的酒酿,搅拌均匀散开。
煮好的银耳酒酿汤圆颜色十分鲜亮,煮至软烂的银耳呈现透明的白色,略微搅拌,浓郁的香味扑面而来,浓稠的银耳裹在汤圆的周围,点缀着的红色的枸杞,更是给这一份银耳酒酿汤圆添加了几分亮色,看着就让人十分有食欲。