李大臣、李二臣哥俩进山以后，先一人砍了一根粗木棍拿在手里。

这玩意拿来防身的话，肯定是防不住熊。但当与熊相遇，且二者相距较远的时候，可以用这棍子敲树，熊听见声音，但看不见人，一般都会主动离去。

李大臣在前带路，领着李二臣往翻山过岗，走了大概一个小时，来在了一处阳坡。

阳坡上有林子，在林子边上，长着不少针杆。

这些针杆矮的都有一米多高，长着淡黄色的枝叶，主干和枝上都有尖刺。

这就是刺老芽杆。

而刺老芽呢，是其杆顶端拱出来的嫩芽。

把这个嫩芽掰下来，拿回家去，有条件的摊鸡蛋吃，没条件的就焯水蘸酱。

刺老芽杆入冬休眠，第二年春暖时苏醒，开枝发芽。所以，阳坡上的刺老芽因有阳光照射，苏醒的就早，发芽的也早。

“咋样？”李大臣抬手往前划圈一比划，似指点江山一般对李二臣说：“咱哥俩今天能划拉一背筐啊！”

李二臣咧嘴直笑，他们家去年秋天存窖里的萝卜、白菜、土豆，早就吃没了。这阵子，天天就是吃咸菜条子，日子是属实不好过。

现在看见这么大一片刺老芽，哥俩直接开干。

但在采刺老芽之前，还有个准备工作，就是得撅个树杈。

要知道那刺老芽杆，高的都能长到三、四米，人肯定够不着。

而且，刺老芽杆浑身都是刺，根本没办法直接用手把它往低了弯。

所以采山人，在采刺老芽的时候，都会就近撅个树杈。

这树杈前面要有个勾，就像镰刀那样的形状。

要采高杆子上的刺老芽时，拿这树杈把刺老芽杆一勾，然后往过一拽，将刺老芽杆拽个半倒，那上面的嫩芽就出现在采山人面前了。

这嫩芽是没有刺的，用手将其捏住，然后一掰，刺老芽就下来了。

最后，把刺老芽杆放开，再去勾下一个就行了。